Приложение N 5. Определение классов энергетической эффективности для бытовых кухонных электроплит

Приложение N 5. Определение классов энергетической эффективности для бытовых кухонных электроплит

В зависимости от размера полезного объема, л, бытовые кухонные электроплиты подразделяют на типы:

малый: ;

средний: ;

большой: .

Для обозначения энергетической эффективности для бытовых кухонных электроплит, в зависимости от фактической потребляемой электроэнергии при стандартной загрузке, установлено семь классов в диапазоне от А (максимальная эффективность) до G (минимальная эффективность) согласно таблицам 1-3.

Кухонные электроплиты с малым полезным объемом

Класс энергетической эффективности

Фактическое потребление электроэнергии (Е) при стандартной загрузке, кВт х ч

Кухонные электроплиты со средним полезным объемом

Классы энергетической эффективности

Фактическое потребление электроэнергии (Е) при стандартной загрузке, кВт х ч

Кухонные электроплиты с большим полезным объемом

Классы энергетической эффективности

Фактическое потребление электроэнергии (Е) при стандартной загрузке, кВт х ч

Характеристиками энергетической эффективности электроплиты являются: коэффициент полезного действия конфорки при достижении температуры кипения вычисляют по формуле

, (1)

где: G — масса алюминиевого блока, кг;

— удельная теплоемкость используемого при измерении алюминиевого блока, равная 0,22 (или 0,214 при 20°С);

— превышение температуры, равное 80°С;

Е — потребление энергии, ;

К — коэффициент перевода ватт-часов в килокалории, равный 0,86.

При подстановке в формулу (1) известных значений , и К она принимает вид

, (2)

фактическое потребление электроэнергии электроплитой, ;

полезный объем жарочного электрошкафа V, входящего в состав электроплиты (при наличии), л;

тип полезного объема электроплиты (маленький, средний, большой). Напротив соответствующего типа должна быть расположена стрелка;

корректированный уровень звуковой мощности жарочного электрошкафа электроплиты (при наличии), дБА (при наличии).

При выборе электроплиты об этом не думают, a потом локти кусают

17 марта 2018 k-igor

В предыдущих темах были рассмотрены схемы квартирных щитков, в том числе для квартиры с электроплитой, а сегодня мы детально рассмотрим выбор электроплиты. Выбор электроплиты — это тот еще квест, учитывая множество производителей, типа самих плит и их моделей.

Но все же покупка электроплиты это полдела. Я расскажу, главным образом о том, как правильно организовать подключение этой техники. Чтобы после доставки и установки не возникло непредвиденных проблем. И, спустя не одну сотню приготовленных омлетов и кастрюль с супом, Вы ни разу не стали свидетелем конфликта мощной бытовой техники с домашней электропроводкой.

Как выбрать хорошую, даже идеальную электроплиту?

Электроплита для квартиры

Чтобы в будущем Ваши представления о комфортном приготовлении пищи не разрушились, придется в настоящем поломать голову: изучить современный ассортимент, отзывы пользователей, рейтинги и обзоры. Конечно же, учесть и свою личную эстетическую составляющую.

Судя по ассортименту магазинов бытовой техники, чаще всего хозяйки предпочитают встраиваемую рабочую поверхность и отдельно духовой шкаф, но и «классические» совмещенные модели представлены в избытке.

Присматриваясь, Вы обязательно учтите основные факторы. Так, варочная поверхность может быть металлической или покрытой эмалью, из стеклокерамики или нержавейки.

В вопросе конфорок также выбирайте не только по их количеству (самые популярные от 2 до 5 шт), но и по типу:

• слегка выступающие над уровнем поверхности чугунные «блины», внутри которых спрятаны ТЭНы. Разогреваются медленно, так как чугун «с аппетитом» поглощает тепло, из-за чего увеличиваются затраты электроэнергии. Но, и остывают классические конфорки постепенно. Если приспособиться, это может быть даже удобно для приготовления некоторых блюд;
• быстрее прогреваются и, следовательно, экономичнее в плане потребления электроэнергии скрытые в панель нагревательные элементы, обозначенные внешне лишь контуром.

Обособленная группа — индукционные плиты. Считаются самыми инновационными и отличаются принципом действия. Создаваемое с помощью катушки индуктивности и генератора (находятся под стеклокерамической панелью) магнитное поле практически мгновенно разогревает прямиком специальную(!) посуду, а не саму варочную панель. Т.е., обеспечена максимальная энергоэффективность, а время приготовления блюд снижается в 2-3 раза.

Обратите внимание, что посуда, пригодная для чудо-плиты, отмечена специальной маркировкой в виде вытянутой вверх спирали. Проверьте, есть ли такая у Вас, или же придется раскошелиться на новый набор сковородок и кастрюль.

Как функционал влияет на цену плиты, и за что не стоит переплачивать?

Всевозможные полезные функции тоже нельзя обойти вниманием:

• «быстрый старт» — функция, при включении которой конфорка начинает работать сразу на максимальном температурном режиме, что снижает время на разогрев. Удобно для тех, кто вечно спешит;
• «антипролив» — если кипящая масса из посуды пролилась на панель, конфорки автоматически отключаются. Так поверхность можно вовремя очистить, не дожидаясь пригоревшего слоя;
• блокировка от случайного включения детьми — однозначно находка для семей с малышами;
• таймеры и встроенные программы приготовления блюд — этакий режим «автопилота», при котором духовка самостоятельно регулирует температуру, включает и отключает конвекцию, а в заданное время отключается. Тут уж на Ваше усмотрение: кто на Вашей кухне мастершеф?

Что значит надпись «А+» и «А++», и в чем разница?

В свете роста тарифов Вы вряд ли станете игнорировать и класс энергопотребления: предпочтительны А+ и А++. Такой маркировкой обозначают самые энергоэффективные. Т.е., плит экономичнее еще не придумали.

Кто-то предпочитает «олдскульные» чугунные конфорки, другие выбирают выглядящие современно стеклокерамические панели со спрятанными ТЭНами. Кто-то выбирает классику и надежность, другому подавай ультрасовременные технологические и дизайнерские решения. Все вышеперечисленные факторы субъективны.

Однако существует фактор, пожалуй, поважнее, чем функционал и дизайн. Это мощность плиты. Нынешние электроплиты бытового назначения наделены мощностью, порой сопоставимой с промышленным оборудованием и достигающей 10 кВт и выше.

А это значит: проигнорировать особенности подключения не удастся. Какой бы бренд, серию и модель в итоге Вы не выбрали, действует единое правило: электрическая плита нуждается в правильном подключении к электросети. И позаботиться об этом важно еще «на старте», до её покупки.

Электропроводка — зона повышенного внимания.

Если Вы не «прощелкаете» существенные моменты процесса подключения, то будете уверены, что полюбившаяся плита прослужит верой и правдой много лет.

Разбираемся с розетками.

Бытовую плиту, в подавляющем большинстве случаев включают в розетку 220В — привычно, просто и логично. Но далеко не каждая розетка подходит для подключения.

Посмотрим на цифрах. Чаще всего у плиты четыре конфорки. В среднем каждая из конфорок потребляет около 1,5 кВт (точные цифры указаны в техническом паспорте к технике).

Возможна ли ситуация, когда одновременно включены все конфорки? Конечно, мало ли поводов устроить пир на весь мир. Определяем максимальную нагрузку:

1,5кВт х 4 шт = 6 кВт.

Розетка какого номинала необходима в этом случае?

Потребляемый ток электроплиты

Если на плите 5 конфорок, что не редкость в мире современной бытовой техники, рассчитывайте вообще на все 32 А.

При этом большинство розеток в наших домах рассчитаны на номинальный ток 16 А. Этого хватит для подключения максимальной нагрузки 3,5 кВт (например, двухконфорочной модели).

Если Вы просто меняете старую технику на новую с приблизительно той же мощностью, проблем не будет. Ваша проводка уже «заточена» под требуемую нагрузку, хотя проверить основные моменты все же не помешает.

Если же подключение в квартире проводится впервые — как поступить правильно?

Кстати, часто комплектация не предусматривает наличие вилки и шнура, а в паспорте прописано необходимое сечение электрического кабеля для подключения.

Что со всем этим делать?

Итак, возможны 2 пути.

Первый вариант — НЕправильный и опасный.

Рискнуть и подключить в обычную бытовую розетку.

Неправильный выбор розетки для электроплиты

Прогноз: перегрев розетки вследствие чрезмерной нагрузки и аварийная ситуация.

Если при этом проводка в квартире сделана грамотно, а автоматические выключатели и УЗО в щитке подобраны профессионально, исходя из расчетов, то они сработают и обесточат линию до возникновения серьезных проблем (возможно, успеет оплавиться розетка).

Намного хуже, если электропроводка сделана «на глазок», без математического обоснования, а «автомат» подобран с запасом. Тогда он, вероятно, сработает позже, чем необходимо — так и до пожара недалеко.

Запомните: в одну стандартную розетку можно подключать приборы мощностью до 3кВт (в том числе и с удлинителем).

Второй вариант — правильный и надежный.

Розетка для электроплиты

Установить специальные розетки. Их главное отличие — повышенный номинал силы тока. Они давно применяются в быту: еще в советские времена для подключения электроплит производилась специальная электрофурнитура серии РШ-ВШ. Черные и не очень симпатичного дизайна.

А современные модели для подключения плит (при высокой надежности еще и визуально приятные) Вы найдете в любом более-менее крупном магазине электротехники. Можно выбирать среди вариантов:

• подешевле: от IEK, например, накладные или встраиваемые разъемы и штепсельные вилки на 32 А.
• подороже: от французского производителя Legrand. Это максимально продуманный дизайн, надежный и удобный механизм — все-таки продукция производителя электрофурнитуры с мировым именем. Предлагаются варианты и для трехфазных плит.

Если предполагается устанавливать за плитой, впоследствии плотно придвинутой к стене, выбирайте модель для скрытого монтажа.

Разобравшись с розеткой, переходим к выбору провода питания. Это тоже зона повышенного внимания.

Запитываем подходящим кабелем.

Кабель для электроплиты

Электроплиту запитывают отдельным медным кабелем от щитка с сечением 6 мм 2 (до 8-10 кВт). Для однофазной домашней электросети подойдет трехжильный кабель, для трехфазной — пятижильный. Для трехфазных электроплит и электроплит небольшой мощности, сечение можно взять меньше. Сечение будет зависеть от номинального тока защитного аппарата.

Что касается марки провода: это может быть ПВС или ВВГ (например, ПВС 3×6,0). Первый более гибкий и легче укладывается. ВВГ дешевле, но жесткий, особенно при солидной толщине. В любом случае советуем предусмотреть некоторый запас по длине.

Выбрали кабель? Теперь позаботьтесь о его защите от возможных аварийных ситуаций.

Защищаем линию «автоматом».

Специально на линию электроплиты нужно поставить отдельный автоматический выключатель для защиты от токов перегрузки и короткого замыкания. Номинал нельзя подбирать «на глаз», а только исходя из математических расчетов. Тем более, это совсем несложно.

Возьмем тот же пример, что и выше, с максимальной нагрузкой 6кВт. Максимальный ток потребления, как мы определили, составит 27,3 А. В случае с «автоматом» можем добавить запас 15-20% (не больше для обеспечения адекватного срабатывания):

Дальше выбираем в магазине автоматический выключатель ближайшего значения (всегда в большую сторону), а это 32 А.

Помимо «автомата», рекомендую поставить в квартирный щиток еще один компактный модуль — УЗО (устройство защитного отключения).

Повышаем безопасность с помощью УЗО.

Сверх важная задача УЗО — мгновенно отключить питание, если вдруг возникли токи утечки (так называемые дифференциальные токи). Это аварийное состояние проводки, при котором высока вероятность пожара или поражения человека током.

Подключение электроплиты отдельной линией

Идеально, когда при подключении электрической плиты парно работают автоматический выключатель (для защиты от сверхтоков) и УЗО (для защиты от токов утечки).

Подбирают устройство защитного отключения для плиты так:

• номинальный ток на одну ступень выше, чем для «автомата» — это следующее из существующих номиналов (для нашего примера это 40 А);
• показатель чувствительности к току утечки — 30 мА, достаточный для защиты человеческого организма. Более чувствительные 10 мА — не рекомендую. Так как это приведет к ложным срабатываниям и отключениям. Порой даже устанавливают УЗО для электроплиты на 100 мА, если естественные токи утечки превышают 10 мА;
• остановите выбор на маркировке типа «А» — такое УЗО отреагирует в том числе на дифференциальные токи внутри самого электроприбора.

По этим параметрам можно легко и самостоятельно подобрать УЗО в том же интернет-магазине электротехнической компании. Там же в онлайн-режиме обратиться к специалисту за помощью в выборе.

Итак, подведем итоги:

Для подключения Вашей новой, красивой, производительной и мощной плиты требуется:

• Медный кабель от щитка;
• Отдельный автоматический выключатель и УЗО соответствующих характеристик;
• Специальная розетка увеличенного номинала на 20 А или 32 А.

С этой комплексной задачей справится любой мало-мальски опытный электрик. А вот хорошие розетки и надежные устройства защиты подготовьте заранее — лучше европейских брендов и из проверенного магазина.

Мощность электроплит и потребление электроэнергии

При приобретении электроплиты любая хозяйка обязательно будет иметь в виду и опции, входящие в ее комплект, и ее энергопотребление. На сегодняшний день на каждом бытовом приборе имеется обозначение количества электроэнергии, что потребляется тем или иным устройством, и электроплиты не исключение.

Разновидности плит

Электроплиты классифицируют по таким показателям:

• материал рабочих областей (чугун, спираль либо стеклокерамика);
• способ регулировки (сенсорная либо механическая);
• питание (1-фазное либо 3-фазное).

Отдельно можно рассматривать плиты индукционного способа нагревания. Такая электроплита использует инновационную технологию — она нагревает не материал термоэлемента, а днище посуды, и от него температура переходит на рабочую площадку конфорки. Такие электроплиты мощнее классических, они и дороже, но при правильной и грамотной их эксплуатации существует серьёзная возможность большой экономии электроэнергии, так как:

1. плита быстро разогревается;
2. нагрев автоматически отключается, если с конфорок снять посуду;
3. можно использовать посуду, которая исключает теплопотери.

Стандартные показатели мощности

Покупая электроплиту, грамотная хозяйка всегда учтет ее технические особенности, в первую очередь уровень энергопотребления и мощность, которая является ее основной характеристикой. Она будет влиять на оплату потреблённой в домах электроэнергии. Исходя из мощности плиты, нужно учитывать и особенности ее правильного подключения, то есть понадобятся соответствующие провода, автоматы, розетки и так далее.

Иногда варочная поверхность не имеет данных в документации о своей общей мощности, и приходится рассчитывать ее исходя из количества нагревательных элементов. Плита может иметь как 2, так и четыре конфорки. В этом случае суммируют мощности всех конфорок, учитывая их вид:

• конфорка 14,5 сантиметра имеет мощность 1,0 кВт;
• конфорка 18 сантиметров – 1,5 кВт;
• конфорка 20 сантиметров обладает мощностью 2,0 кВт.

Необходимо учитывать, что не только нагревательные элементы являются потребителями электричества, могут присутствовать и другие электроустройства, которые имеют свою приблизительную мощность:

• нижние ТЭНы духовки также потребляют электричество – каждый по 1 кВт;
• верхние ТЭНы – по 0,8 Вт каждый;
• ТЭНы системы гриль – 1,5 Вт;
• осветительные устройства для духовки – около 20-22 Вт;
• электродвигатель гриль-системы – 5-7 Вт;
• система электророзжига – 2 Вт.

Таков приблизительный состав электросистем, присутствующих в современных электроплитах. К нему можно добавить нетипичные для всех моделей, но потребляющие электроэнергию вентиляционную систему, двигатель вертела, различные режимы электроконфорок, кипятильник для воды и тому подобное, соответственно, при их наличии необходимо включать их в список потребителей электроэнергии.

Характеристикам мощности электроплиты соответствуют следующие величины:

• использующийся тип (классическая либо индукционная);
• мобильность (стационарная плита, настольная либо носимая);
• количество (1-4 конфорки);
• тип использующейся конфорки (чугун, пирокерамика либо трубчатый электронагревательный элемент);
• духовка (есть/нет и её конструкция).

Что касается индукционных плит, то их также относят к электроплитам, просто они имеют другую технологию нагрева электромагнитным током, который возникает в катушках. Такой способ является самым экономичным, он очень экономит электричество. Это происходит потому, что для каждой конфорки устанавливается регулятор мощности и, например, при диаметре конфорки в 15 см и ее максимальной мощности в 1,5 кВт нет необходимости постоянно использовать ее всю – можно пользоваться различными температурными режимами.

Как правило, достаточно использовать половинную мощность индукционной конфорки, что будет равно полной мощности конфорки обыкновенной плиты из-за короткого времени нагревания. А также рабочие поверхности индукционных электроплит стеклокерамические, они не нагреваются, следовательно, на них не уходит лишнее электричество.

Как она влияет на работу и расход энергии?

То, сколько электричества берет электроплита, в первую очередь зависит от ее типа: она может быть классической либо индукционной. Во вторую очередь на это оказывает влияние то количество функций, что встроено в плиту и, наконец, тип нагревательных элементов, использующихся в ней.

Чтобы рассчитать потребление плитой электричества, нужны две величины: мощность нагревательных элементов и продолжительность их работы.

Классические электроплиты, использующие обычные ТЭНы (трубчатые электронагреватели), например, мощностью 1 кВт за полчаса потребляет электроэнергию 1 кВт х 30 минут = 500 кВт*ч. Зная, что цены кВт*ч в разных российских регионах различаются, можно взять среднюю стоимость в 4 руб. Значит, получается 0,5 кВт*ч х 4 руб. = 2 руб. Это цена за функционирование плиты в течение четверти часа.

Тестированием также можно узнать и количество электричества, потребляемого индукционной электроплитой: взяв, например, ТЭН в 1 кВт мощности, за четверть часа функционирования такой электроплитой будет потреблена электроэнергия в том же количестве, что и классической, но у индукционных плит существует большое преимущество – их КПД 90%. Он так велик из-за того, что отсутствует утечка потока тепла (почти всё оно полезно используется). Это существенно сокращает продолжительность функционирования электроплиты. Еще одним преимуществом является то, что конфорки автоматически отключаются, как только посуда снимается с них.

Некоторые производители сосредотачиваются на выпуске комбинированных плит, которые совмещают в своей конструкции конфорки индукционного способа нагревания с ТЭНами. Для таких плит при расчете мощности особое внимание необходимо уделять технической документации, поскольку мощность различных типов нагревательных элементов может существенно различаться.

Конечно, электроплита – один из самых прожорливых потребителей электричества в квартире. Обычно ее энергопотребление зависит от количества конфорок – по мощности они бывают от 500 до 3500 Вт. При помощи простых расчетов можно получить расход 500-3500 Вт электричества в час на одну конфорку. Опыт показывает, что в 24 часа на среднюю семью тратится порядка 3 кВт, что за месяц составит до 30-31 кВт. Это значение, впрочем, может вырастать и до 9 кВт, но это при максимальной нагрузке на плиту, например, в праздники.

Разумеется, данное значение приблизительно и зависит не только от нагрузки, но и от модели, наличия у плиты дополнительных функций, класса потребления электроэнергии.

Энергопотребление плиты зависит не столько от ее свойств, сколько от того, каким образом ее эксплуатируют. В качестве советов можно привести информацию о способах экономии.

• Как правило, необязательно при приготовлении пищи использовать максимальный уровень нагрева конфорки. Вполне хватает доведения содержимого кастрюли до кипения с последующим снижением уровня температуры до минимального. В любом случае разогреть продукты более 100°C не получится, а постоянно выделяемая энергия на кипение приведёт к тому, что жидкость будет постоянно испаряться. Опытным путём доказано, что в этом случае придётся платить за дополнительные 500-600 Вт электричества для каждого литра жидкости (если крышка кастрюли открыта).
• Ту пищу, что нуждается в длительном приготовлении, желательно готовить на конфорках маленького диаметра с минимальным уровнем потребления электроэнергии. Вообще, использование этого совета поможет сэкономить огромное количество денег. Именно по этой причине сегодня практически каждая конфорка электроплиты оснащается специальным регулятором уровня температуры, позволяющим понизить расходы на электроэнергию на 1/5. В большой степени это относится к так называемым регуляторам бесступенчатого типа, которые позволяют повышать/понижать уровень мощности нагревательных элементов с 5% до максимума. Существуют и такие плиты, где встроенное оборудование автоматически осуществляет управление уровнем мощности в зависимости от того, насколько разогревается дно посуды на конфорке.
• Эксплуатируя электроплиту, рекомендуется использовать специальную посуду, которая имеет толстое дно, максимально прилегающее к рабочей поверхности плиты. Это улучшает передачу тепла к посуде.

Рекомендуют пользоваться посудой, диаметр дна которой равен либо чуть превышает диаметр нагревательного элемента электроплиты. Практика показывает, что это экономит до 1/5 затраченного электричества.

Классы энергопотребления

Любому производителю важна его конкурентоспособность, и возможность выпуска аппаратов, которые потребляли бы как можно меньшее количество электроэнергии, для него очень важна. Соответственно, были введены 7 классов, обозначающие поглощение электроэнергии. Для них ввели буквенное обозначение от A до G. На сегодняшний день можно встретить и «подклассы» вроде А++ либо В+++, свидетельствующие, что их параметры превосходят параметры плит тех или иных категорий.

На класс энергопотребления может влиять объём потребления электроэнергии, когда достигается заданная температура. Самый большой объём потребления, конечно же, расходуется, когда задействована духовка. Это требует как можно лучшей теплоизоляции этой части плиты для сокращения теплопотерь, и, как следствие, экономии электроэнергии.

Рассчитывая энергоэффективность плиты, учитывается только та электроэнергия, которую плита затрачивает, чтобы довести температуру до определённого уровня. При этом пользуются следующими факторами:

• полезным объемом духовки;
• методикой нагрева;
• эффективностью изоляции;
• возможностью уменьшения теплопотерь;
• условиями эксплуатации и так далее.

Полезный объем определяют по трем типам электрических духовок:

• малая величина — 12-35 литров;
• средняя величина — 35-65 литров;
• большая величина — 65 литров и более.

Классы энергопотребления зависят от объема духовки.

Малый объем электрической духовки (энергопотребление выражено в кВт):

Источник https://base.garant.ru/198552/cae826fe4c9a66b3489670e2f0677320/

Источник https://220blog.ru/pro-vybor/pri-vybore-elektroplity-ob-etom-ne-dumayut-a-potom-lokti-kusayut.html

Источник https://stroy-podskazka.ru/plity-kuhnya/elektricheskie-plity/moshchnost/